1、準(zhǔn)備材料，黃油先軟化，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天。

2、蔓越莓切小塊。

3、牛奶倒入麥片里，拌一下備用。

4、黃油和糖粉放進(jìn)打蛋盆里。

5、先用刮刀混合拌勻(之后用料理棒攪打,才不會四處噴)。

6、用料理棒攪打均勻。

7、分2~3次加入蛋液。

8、繼續(xù)攪打均勻。

9、加入鹽攪打，拌勻。

10、加入混合過篩的低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌勻。

11、放入麥片。

12、放入蔓越莓。

13、面糊混合拌勻。

14、取1湯匙份量搓圓,間距地放進(jìn)鋪有烘焙紙的烤盤上(面糊有點(diǎn)濕黏,手要沾面粉)。

15、用手按壓成圓形,約5公分大小。

16、放進(jìn)已預(yù)熱到180度的烤箱，中上層，烤18分。

17、出爐后，放至網(wǎng)架晾涼即可(放涼后才會變酥脆)。

準(zhǔn)備材料，黃油先軟化，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天。

蔓越莓切小塊。

牛奶倒入麥片里，拌一下備用。

黃油和糖粉放進(jìn)打蛋盆里。

先用刮刀混合拌勻(之后用料理棒攪打,才不會四處噴)。

用料理棒攪打均勻。

分2~3次加入蛋液。

繼續(xù)攪打均勻。

加入鹽攪打，拌勻。

加入混合過篩的低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌勻。

放入麥片。

放入蔓越莓。

面糊混合拌勻。

取1湯匙份量搓圓,間距地放進(jìn)鋪有烘焙紙的烤盤上(面糊有點(diǎn)濕黏,手要沾面粉)。

用手按壓成圓形,約5公分大小。

放進(jìn)已預(yù)熱到180度的烤箱，中上層，烤18分。

出爐后，放至網(wǎng)架晾涼即可(放涼后才會變酥脆)。