1、將洗干凈的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。
2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。
3、鍋燒熱后，火調(diào)至中火，放入紅椒，干煸至皮起皺，盛出。
4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經(jīng)干煸好的紅椒。
5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。
6、1-2分鐘后，待水收干，即可盛出。
1、將洗干凈的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。
2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。
3、鍋燒熱后，火調(diào)至中火，放入紅椒，干煸至皮起皺，盛出。
4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經(jīng)干煸好的紅椒。
5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。
6、1-2分鐘后，待水收干，即可盛出。