1、將五花肉洗凈，切成條狀。切完后，可以放置在碗中，加入些許料酒和生抽腌制去腥。如果有肥肉的話，可以單獨(dú)切一些放置，煉制一些豬油。

2、將豆角洗凈，切成大概3厘米左右的長(zhǎng)度備用。將蔥、姜、蒜切好備用。

3、點(diǎn)火放至炒鍋，炒鍋如果有水滴，燒干后加入食用油。然后，將五花肉的肥肉放入油中，煉制一些豬油。這樣做出來(lái)的蒸面條又香吃起來(lái)不干。

4、將肥肉煉制成金黃色后，將腌制好的五花肉放入鍋中，油溫過(guò)高時(shí)注意不要被濺出來(lái)的油燙傷。翻炒五花肉，然后加入切好蔥、姜、蒜、八角、辣椒等，進(jìn)行翻炒。加入適量的鹽（鹽要多一點(diǎn)），生抽、老抽。

5、繼續(xù)翻炒后，根據(jù)面條的分量加入一碗清水或開(kāi)水。然后熬制一會(huì)，將熬制的湯汁單獨(dú)盛出備用。

6、將湯汁盛出后，將豆角倒入鍋中。然后進(jìn)行翻炒。再次加入適量的水，水不要沒(méi)過(guò)豆角，最好加入開(kāi)水?？筛鶕?jù)情況，再次放置少量的鹽及老抽。

7、將豆角弄平，然后將細(xì)面條平鋪在豆角上面。然后蓋上鍋蓋。面條一定要買(mǎi)比較細(xì)的哪一種，否則很難蒸熟。

8、蒸的時(shí)候如果水開(kāi)了以后，需要用小火避免水燒干導(dǎo)致下方的菜糊掉。蒸大概十分鐘左右，將之前盛出的湯汁均勻的澆在面條之上，然后攪拌均勻。然后將下方的菜與面條拌在一起。

9、至此，整個(gè)制作步驟就完成，就可以享用美味了。