1、在面粉中加兩個雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、油。
2、和面，攪拌均勻，邊加溫水邊攪和，形成面團，醒20到30分鐘。
3、案板上鋪上保鮮膜，擦少量的食用油揉搓面團，用搟面杖搟成薄餅。平底鍋或者餅鐺中放入少量油燒熱，調(diào)至中火放餅，炸至兩面金黃。最后起鍋切塊即可。
1、在面粉中加兩個雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、油。
2、和面，攪拌均勻，邊加溫水邊攪和，形成面團，醒20到30分鐘。
3、案板上鋪上保鮮膜，擦少量的食用油揉搓面團，用搟面杖搟成薄餅。平底鍋或者餅鐺中放入少量油燒熱，調(diào)至中火放餅，炸至兩面金黃。最后起鍋切塊即可。