1、發(fā)芽乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。一般來說，洋蔥容易在15℃時發(fā)芽，所以，建議買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然后將其放在通風(fēng)干燥處，這樣就能避免其發(fā)芽了。
2、洋蔥能殺菌抗感冒。這是因為洋蔥中所含的大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種病毒有抑制和殺滅作用，其作用與抗生素類似，能夠抵御流感病毒預(yù)防感冒。
1、發(fā)芽乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。一般來說，洋蔥容易在15℃時發(fā)芽，所以，建議買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間，然后將其放在通風(fēng)干燥處，這樣就能避免其發(fā)芽了。
2、洋蔥能殺菌抗感冒。這是因為洋蔥中所含的大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種病毒有抑制和殺滅作用，其作用與抗生素類似，能夠抵御流感病毒預(yù)防感冒。