1、直接吃：新鮮的佛手柑最適合直接吃，特別是那些自然熟透的佛手柑，直接吃的時候滋味特別好，而且有利于人體對佛手柑中多種營養(yǎng)的吸收與利用，還能讓人們品嘗到佛手柑的原汁原味。在直接吃新鮮佛手柑時，需要把佛手柑的表皮去掉，取出里面的果肉直接吃下去，味道酸甜可口，讓人有種百吃不厭的感覺。

2、涼拌吃：新鮮的佛手柑，還可以做成涼拌菜在吃，在制作的時候需要準(zhǔn)備適量的黃瓜絲，然后把佛手柑洗凈以后切成絲狀，在準(zhǔn)備適量的胡蘿卜絲，把它們放在一起，加少量香醋和麻油再放少量食用鹽與白糖，調(diào)勻以后直接食用就可以。

3、煮粥：佛手柑除了上面可以直接吃的食用方法以外，還可以用來煮粥喝，用它煮粥時，需要準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇竺?，再?zhǔn)備少量的枸杞與桂圓肉，最后準(zhǔn)備二百克佛手柑，佛手柑洗凈以后切成塊狀，與淘洗干凈的大米一起入鍋加清水，煮開再放入桂圓肉和枸杞煮到粥軟糯粘稠以后關(guān)火取出就可以。

4、清炒佛手柑：佛手柑不但可以當(dāng)水果食用，還可以當(dāng)蔬菜來食用，把它清炒以后制成的清炒佛手柑味道就特別好。平時大家制作時可以把新鮮佛手柑洗凈以后切成絲狀，在準(zhǔn)備少量蔥花和食用油，在炒鍋中放油加熱以后，把蔥花入鍋炒出香氣，隨后把佛手柑入鍋快速翻炒，加少量生抽和白醋提味，出鍋前加食用鹽調(diào)味就可以。