1、辣椒的花芽分化屬營(yíng)養(yǎng)支配型，是以 旺盛生長(zhǎng)促進(jìn)發(fā)育和花芽分化的典型。影響花芽分化有內(nèi)因和外因兩個(gè)方面的原因。外因是指復(fù)雜多變的環(huán)境因素，影響最強(qiáng)的是溫度，其次是光照、土壤水分和肥料因素，床土的質(zhì)量、播種 的密度也有直接的影響。

2、花芽的發(fā)育、開(kāi)花、結(jié)實(shí)連續(xù)進(jìn)行，其 花芽分化節(jié)位越低，表示植株體內(nèi)基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)結(jié)束而進(jìn)人生殖 生長(zhǎng)期越早。從構(gòu)成產(chǎn)量的角度看，生理分化或形態(tài)分化早未必 就是好事。對(duì)辣椒來(lái)說(shuō)，在生理分化時(shí)，短日照、低地溫或高夜 溫可以起促進(jìn)作用，這與促進(jìn)辣椒形態(tài)分化的條件是不同的。

3、當(dāng)植株進(jìn)人生殖生長(zhǎng)時(shí)，高夜溫對(duì)花芽形成、花器發(fā)育和開(kāi)花等一 系列過(guò)程都有不利影響，會(huì)造成花質(zhì)不好而大量脫落，所以夜溫 應(yīng)適當(dāng)?shù)鸵恍Ｍ瑫r(shí)氮、磷豐富，地溫較高，水分充足能促進(jìn)植 株發(fā)育和花器發(fā)育正常，落花現(xiàn)象會(huì)明顯減少。內(nèi)因是植株體內(nèi)決定本身素質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、當(dāng)幼苗期植株體 內(nèi)積累的各種營(yíng)養(yǎng)物少，磷、氮比小時(shí)，則體內(nèi)的植物激素多，成花素少，開(kāi)花較晚。當(dāng)磷、氮比增大，植株體內(nèi)碳水化合物增 加時(shí)，植物激素會(huì)逐漸降低，成花素增加，可促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)?？傊?，環(huán)境條件及植株本身所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)狀況對(duì)花芽分化 和發(fā)育都有很大影響。

5、如果植株體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累少，光照不 足，溫度過(guò)高或過(guò)低，早期所開(kāi)的花就小，多產(chǎn)生畸形花，影響 早期的產(chǎn)量和品質(zhì)。