1、完全解凍后，把蒸盤均勻涂抹一點(diǎn)食用油，以防餃子蒸熟后粘著盤底。把餃子平鋪放蒸盤里，餃子與餃子間不要粘著，要有一點(diǎn)分離。放水（要低于蒸架），落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開后開始計(jì)時(shí)，20分鐘出爐。
2、可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。
3、如果不想等解凍的時(shí)間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿卜片，然后直接把速凍水餃一個(gè)個(gè)放在胡蘿卜片上，直接上鍋蒸。二十分鐘就好了，蒸餃絕對(duì)勁道美味，而且蒸熟的胡蘿卜片也可以蘸醬吃，很美味的。