1、延緩衰老。

糖醋蒜中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，抗氧化作用和能力能夠堪比人參了，經(jīng)常吃的話還能夠有效地延緩機(jī)體的衰老情況，所以它不單單只是對皮膚表面起到的抗衰老的作用，并且對于整個人的機(jī)體都有很好的氧化活性功能，所以說想要年輕的朋友可以多吃糖醋蒜。

2、殺菌消毒。

除了它的抗氧化能力強(qiáng)之外，它還能夠起到很強(qiáng)大的殺菌消毒作用，因?yàn)樗乃崂彼乩锩婧幸环N叫做硫化丙烯的物質(zhì)，這種物質(zhì)在殺菌消毒上起到了很大的作用，我們都知道人的口腔中含有大量的細(xì)菌和微生物，有些人的口腔中特別多，所以經(jīng)常吃的話能夠有效的幫助我們清理口腔中的異物和細(xì)菌，還能預(yù)防口腔炎癥的發(fā)生，對于一些流行性細(xì)菌有很好的防治作用。

3、降低血脂。

糖醋蒜中含有蒜素，這種物質(zhì)能很有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，而且醋中所含的醋酸及有機(jī)物等能夠軟化血管，預(yù)防血管硬化的情況發(fā)生，幫助降低血液中的膽固醇含量。