西安開餐廳需要的手續(xù)如下：

1、攜帶本人身份證到當(dāng)?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預(yù)先核準(zhǔn)”，就是給自己的餐飲店登記一個(gè)法定名字。

2、需要去衛(wèi)生防疫部門或指定的醫(yī)院辦理健康證（一般法人需要健康證，最少2人需要健康證。具體咨詢當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門，一般是去防疫站辦理的）。

3、到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口申請(qǐng)辦理餐飲許可證，需要填寫申請(qǐng)表。

4、準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)資料：名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件、法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證復(fù)印件、飲服務(wù)從業(yè)人員健康證復(fù)印件、房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議，餐飲服務(wù)單位設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施示意圖。

5、然后將申請(qǐng)表連同以上資料提交給食藥監(jiān)管部門窗口，食藥部門受理后，一般在15個(gè)工作日內(nèi)會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收，達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)放餐飲許可證

6、超過200平的店，按照國家要求要辦理消防證明。

7、將需要準(zhǔn)備的證件和衛(wèi)生許可證拿到工商登陸科辦理個(gè)體營業(yè)執(zhí)照，執(zhí)照辦理通常是在3-5個(gè)工作日內(nèi)即可頒發(fā)。

8、帶上個(gè)人身份證明和營業(yè)執(zhí)照去稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記。