1、生菜中含有大量的萵苣素，這是一種天然的藥用成分，可以直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能提高神經(jīng)器官功能，預(yù)防緩解神經(jīng)衰弱，而且能鎮(zhèn)靜安神，對人類的焦慮和抑郁失眠等癥，也有一定預(yù)防作用。

2、生菜中含有的膳食纖維，可以加快人體內(nèi)熱量和膽固醇，以及脂肪等物質(zhì)的分解與代謝，防止它們在身體內(nèi)過分堆積，而生菜本身又是一種低熱量食材，平時人們食用它以后，既可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。

3、生菜中還含有一些天然的抗病毒成分，特別是葉綠素和銅鈉鹽等物質(zhì)的含量比較高，它們被人體吸收以后，能抑制人體內(nèi)癌癥病毒的活性，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能防止細胞癌變，預(yù)防癌癥發(fā)生。

4、平時人們多吃一些生菜，可以為身體補充豐富的營養(yǎng)，每一百克生菜中含有90多克水分，它還含有豐富的膳食纖維和維生素c以及萵苣素和甘露醇等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，它們被人體吸收以后，能促進身體代謝，也能增強身體素質(zhì)。