1、食用白酒可以消毒，但是效果不太好。所以不建議用食用白酒消毒。

2、醫(yī)學(xué)上用于滅菌消毒的酒精其濃度為75％，而一般白酒的酒精含量均在65％以下。因此，白酒對(duì)碗筷、皮膚的消毒作用有限。

3、酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透力，能穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，人們得知濃度為75％的酒精殺菌力最強(qiáng)，所以醫(yī)用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水。用酒精濃度70％的濕紙巾擦手，亦可殺死非典病毒。

4、因此，濃度不同的酒精其醫(yī)學(xué)用途各不相同。