1、日常洗燙消毒。

每次用完砧板之后，先用刷子將砧板的表面清洗干凈，再用洗潔精清洗一遍，最后再用開(kāi)水清洗一遍即可。

2、檸檬+鹽去除殘?jiān)?/p>

砧板永久之后，表面會(huì)有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會(huì)卡主很多殘?jiān)?，這個(gè)時(shí)候可用檸檬蘸點(diǎn)鹽，可以去除砧板表面的食物殘?jiān)?/p>

3、姜蔥消毒去怪味。

用生姜或者生蔥先反復(fù)的將砧板擦拭幾遍，再用刷子清洗幾遍，最后在用開(kāi)水沖一遍。

4、食醋消毒去腥味。

切過(guò)魚(yú)的砧板會(huì)有一股魚(yú)腥味，這個(gè)時(shí)候只需要在砧板上灑一點(diǎn)食醋，然后再放在陽(yáng)光下曬干，最后再用清水清洗一下即可。

5、砧板已發(fā)霉。

可以用鋼絲球先把霉點(diǎn)清洗掉，再用開(kāi)水清洗一遍，然后再在砧板上灑一些鹽，反復(fù)擦洗幾遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽(yáng)底下曬干，最后清洗即可。

6、木質(zhì)砧板用久之后就會(huì)發(fā)霉、發(fā)黑，這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換砧板，長(zhǎng)期使用，會(huì)導(dǎo)致大量的霉菌進(jìn)入食物，影響身體健康。一般，一塊砧板使用2-3年更換一次是最好的。