1、可以用清水洗。用鹽水泡菠蘿，一般浸泡大約30分鐘左右最好，泡完后有涼開水涼可以用涼開水沖一下，沖洗去咸味，這樣不僅能達(dá)到防過敏效果而且口感吃起來新鮮香甜。

2、菠蘿中的營養(yǎng)價(jià)值很高，所含豐富的營養(yǎng)成分，其中所含的“菠蘿蛋白酶”是引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，使用鹽水浸泡后可破壞此類物質(zhì)，進(jìn)而清除過敏物質(zhì)。

3、將菠蘿去皮后切丁或者切塊都可，將其放入開水中煮一會再吃，菠蘿蛋白酶可在熱開水中變性失去作用，經(jīng)煮后口味得以改善，且不易出現(xiàn)過敏癥狀。