1、口味好是大前提，俗話說，抓住一個人的心就要抓住他的胃，而早餐店想征服顧客成為老顧客，就必須征服他的胃和味覺。想起學(xué)生時代，就因?yàn)橐患以绮偷昀锏某疵追酆贸?，而在那家早餐店吃了快一年的米粉。美味的食物總是讓人回味無窮，自然會勾起二次消費(fèi)的欲望。但要注意的是，每個城市和地區(qū)的人們的口味都會有差別，所以你的早餐產(chǎn)品就要迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，例如拉腸就有廣式和潮式兩種口味，這時你就要清楚當(dāng)?shù)厝说目谖镀茫x擇適合的產(chǎn)品了。

2、安全放心是關(guān)鍵，食品安全問題一直以來都是餐飲業(yè)里重中之重的工作，也是消費(fèi)者最為關(guān)注的焦點(diǎn)，高質(zhì)量的產(chǎn)品可以幫助店鋪建立顧客的忠誠度。假如你在一家服裝店里買了一條褲子，舒服又不易起毛球，質(zhì)量非常好，這樣第二次、第三次購買時你是不是會立馬就想到那家服裝店呢？早餐更是一樣，如果顧客在你家吃的包子是瘦肉精的，饅頭是染色的，他還會二次消費(fèi)嗎？俗話說，食以油為先，要保證食品的安全放心，就要從源頭做起，用放心油才能做真正放心早餐。這一點(diǎn)，悠悠香早餐店就做得很好，放心早餐就恰恰解決了消費(fèi)者最關(guān)注的食品安全問題，所以，功夫磨坊早餐店的生意總是特別好，無論開在哪里總能收獲大批忠實(shí)顧客。

3、舒適的就餐環(huán)境加分，就算你的早餐店店面裝修得不是很好，更不是奢華的那種，但只要擺設(shè)舒適，店內(nèi)整潔衛(wèi)生，讓顧客視覺舒服，才會愿意待在那里吃東西，否則看到一個很亂且臟兮兮的環(huán)境，不僅影響心情，還會影響食欲。

4、服務(wù)質(zhì)量好加分，好的心情是會傳染的，一個甜甜的微笑，一句親切的問候，耐心的服務(wù)容易帶給別人一個好心情。顧客來吃東西，有時候就是奔著服務(wù)去的，為什么那么多人喜歡去海底撈吃火鍋，就是因?yàn)榉?wù)員們細(xì)致的服務(wù)給人愉快的用餐環(huán)境。

5、營銷方式好加分，消費(fèi)群體永遠(yuǎn)喜歡個性又實(shí)惠的，“一招走遍天下”一勞永逸的營銷方式是不存在的，關(guān)鍵是從自家早餐店的實(shí)際出發(fā)、結(jié)合產(chǎn)品特色設(shè)計(jì)營銷方案。下面以悠悠香早餐營銷團(tuán)隊(duì)用現(xiàn)榨放心油的特色項(xiàng)目為大家設(shè)計(jì)的幾個營銷方案。