1、將鯽魚清理干凈，用紙巾吸干水分。白蘿卜去皮，切成絲，切點(diǎn)蔥段、姜片。
2、把鍋燒熱放油，將鯽魚放入煎，煎至兩面金黃即可。加入姜片、蔥段、料酒，加入開水大火煮。
3、煮至變色下入蘿卜絲，最后中小火煮半個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味，放入蔥花即。
1、將鯽魚清理干凈，用紙巾吸干水分。白蘿卜去皮，切成絲，切點(diǎn)蔥段、姜片。
2、把鍋燒熱放油，將鯽魚放入煎，煎至兩面金黃即可。加入姜片、蔥段、料酒，加入開水大火煮。
3、煮至變色下入蘿卜絲，最后中小火煮半個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味，放入蔥花即。