1、質(zhì)量一般的十多塊一斤,上等的生芝麻也有賣100塊錢一斤的。
2、區(qū)別:脂肪含量不同,黑芝麻含46%,白芝麻含40%。
3、維生素E含量不同:黑芝麻含50毫克%。白芝麻含38毫克%。
4、鉀鈉比不同:黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1。跟白芝麻相比,黑芝麻還富含天然色素花青素,這種活性物質(zhì)具有很強的抗氧化作用,有助消滅人體內(nèi)的自由基,保護心血管。
1、質(zhì)量一般的十多塊一斤,上等的生芝麻也有賣100塊錢一斤的。
2、區(qū)別:脂肪含量不同,黑芝麻含46%,白芝麻含40%。
3、維生素E含量不同:黑芝麻含50毫克%。白芝麻含38毫克%。
4、鉀鈉比不同:黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1。跟白芝麻相比,黑芝麻還富含天然色素花青素,這種活性物質(zhì)具有很強的抗氧化作用,有助消滅人體內(nèi)的自由基,保護心血管。