1、準(zhǔn)備300g意面，按照包裝說(shuō)明的時(shí)間減去一分鐘的來(lái)煮，記得在水里先加點(diǎn)鹽。

2、中大火熱鍋，先一些鳳尾魚(yú)罐頭里的油（可用橄欖油代替），然后依次加入紅尖椒、鳳尾魚(yú)、藏紅花炒香，然后放入蝦翻炒，加入蒜泥和孜然，邊加邊翻炒。（這個(gè)過(guò)程大概3-4分鐘）

3、當(dāng)鮮蝦變色略焦時(shí)倒入番茄醬，將食材充分混合后，擠入1個(gè)檸檬汁，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)混燉。

4、將意面撈起來(lái)，加入到醬汁鍋中充分?jǐn)嚢?。?jīng)過(guò)各色香料混合后的醬汁聞起來(lái)美味無(wú)比，意面也在吸收著各路香氛。

5、燉煮一分鐘后就可以關(guān)火了。最后，撒上帕瑪森干酪碎，混合后裝上熱好的大淺盤(pán)。