1、豆腐皮切絲；毛蔥切碎備用；燒鍋開水，把豆腐皮放入鍋中。
2、燒開，再煮一會兒；撈出瀝干水分放入盆中；放入鹽、蠔油、味精，攪拌均勻。
3、把豆腐皮放入醬料中把油燒熱；放入干辣椒；聞到辣味后把油和辣椒一塊放入鍋中。
4、攪拌均勻，就完成了。喜歡吃醋的可以拌點醋，也很好吃。
1、豆腐皮切絲；毛蔥切碎備用；燒鍋開水，把豆腐皮放入鍋中。
2、燒開，再煮一會兒；撈出瀝干水分放入盆中；放入鹽、蠔油、味精，攪拌均勻。
3、把豆腐皮放入醬料中把油燒熱；放入干辣椒；聞到辣味后把油和辣椒一塊放入鍋中。
4、攪拌均勻，就完成了。喜歡吃醋的可以拌點醋，也很好吃。