1、馓子是維吾爾等民族的節(jié)日食品。是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細(xì)條，放油鍋里炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時撈出擺放在盤內(nèi)，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。
2、在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。
1、馓子是維吾爾等民族的節(jié)日食品。是信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的的風(fēng)味名點之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成細(xì)條，放油鍋里炸，使其形狀呈大半圓狀，炸至金黃色時撈出擺放在盤內(nèi)，圍擺成多層圓柱形，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。
2、在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。