1、胡蘿卜切成小丁,用料理機(jī)打成汁。
2、胡蘿卜汁加入面粉中,加入發(fā)酵粉。
3、揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
4、發(fā)酵后的面團(tuán)雙倍大。
5、面團(tuán)取出徹底排氣。
6、搟成有包子皮厚度就可以,刷上油,撒上鹽。
7、卷起來,盡量卷的緊一些。
8、切成三角形。
9、取一個(gè)面劑子,豎起來,中間放上一根筷子。
10、輕輕的壓下去,不要壓斷。
11、做好的生胚,醒發(fā)20分鐘。
12、鍋中先把水燒開,再放入花卷,蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右就可以出鍋。