1、用料：豬蹄 普洱茶葉 大蔥 姜 大蒜 蠔油 鹽。
2、豬蹄清洗干凈，去掉毛，斬成小塊，放入滾水中氽燙后撈出。大蔥切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。
3、將豬蹄放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥片、姜片、大蒜和開水，中火燉制1小時左右。
4、出鍋前放鹽再燉10分鐘即可。
1、用料：豬蹄 普洱茶葉 大蔥 姜 大蒜 蠔油 鹽。
2、豬蹄清洗干凈，去掉毛，斬成小塊，放入滾水中氽燙后撈出。大蔥切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。
3、將豬蹄放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥片、姜片、大蒜和開水，中火燉制1小時左右。
4、出鍋前放鹽再燉10分鐘即可。