1、葡萄干先用牛奶泡半小時左右。
2、黃油室溫軟化后，加入白砂糖。
3、用打蛋器打到顏色發(fā)白，體積稍膨大。
4、將雞蛋液分3次加入，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。
5、將牛奶倒進去，不必攪勻。
6、低筋面粉和泡打粉、鹽混合后篩入黃油糊中。
7、翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈，以免面粉起筋。
8、加入葡萄干翻拌均勻。
9、裝入模具，2/3滿，放入預熱好的烤箱，中層180度烤30分鐘左右出爐。
1、葡萄干先用牛奶泡半小時左右。
2、黃油室溫軟化后，加入白砂糖。
3、用打蛋器打到顏色發(fā)白，體積稍膨大。
4、將雞蛋液分3次加入，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。
5、將牛奶倒進去，不必攪勻。
6、低筋面粉和泡打粉、鹽混合后篩入黃油糊中。
7、翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈，以免面粉起筋。
8、加入葡萄干翻拌均勻。
9、裝入模具，2/3滿，放入預熱好的烤箱，中層180度烤30分鐘左右出爐。