1、紅參食用不能過多

雖然紅參很滋補，但是大家也需要注意，作為性溫、大補元氣之品，大劑量服用的話，是很容易引起血壓升高、煩躁、出血、水腫、出血等癥狀。所以，對于紅參的食用大家可以根據(jù)自身情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下拿捏好量進行服用。

2、紅參不是人人都適合

作為一種中藥材，其具有它的禁用人群。對于患有腦出血、心臟病、高血壓等心腦血管疾病的朋友，就需要慎用紅參了。因為食用后可引起血壓升高，從而加重病情。而且年齡較小的孩子最好也不要吃，因為它們是不適宜大補的。

3、不宜與寒涼的食物同用

常見寒涼食物有：蘿卜、萊菔子、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆。它們?nèi)绻c紅參服用，是會“解”開紅參的藥效，因此是不該同時服用的。