1、食材準(zhǔn)備 雞翅8個(gè)，蠔油1湯匙，姜蒜適量，米酒2湯匙，生抽適量，老抽1茶匙，鹽，糖適量。

2、把姜蒜切好待用，雞翅洗凈瀝干，用牙簽扎一些小孔；

3、然后淋入1湯匙米酒，生抽和1茶匙鹽，抓勻后腌半小時(shí)；

4、炒鍋少許油燒熱，放入雞翅，小火煎黃，撇到鍋邊，放入蔥蒜爆香；

5、然后淋入米酒翻炒均勻，加入少許生抽，1湯匙蠔油，少許糖炒勻；

6、加入清水沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，湯汁濃稠后收汁裹勻即可。