綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒的功效，綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
大米250克、綠豆50克、糖（隨個(gè)人口味添加）
將大米用清水淘凈。綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
將綠豆放入鍋中,加入適量的清水。
大火燒開(kāi),然后改用小火煮40分鐘左右，等到綠豆酥爛時(shí),放入大米用中火燒煮30分鐘左右。
等煮至大米粒開(kāi)花,粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。
注意事項(xiàng)