食物在口腔咀嚼時(shí)，不僅是味覺享受，而且分泌的唾液可使部分淀粉得到初步的消化，從而減輕腸胃道的負(fù)擔(dān)。如果吃流質(zhì)或是半流質(zhì)的食物，如稀粥、面條，往往沒有經(jīng)過(guò)仔細(xì)咀嚼就被吞入胃中，缺少初步消化過(guò)程，反而增加胃的負(fù)擔(dān)。胃潰瘍患者要遵循以下飲食原則。

細(xì)嚼慢咽、規(guī)律飲食、少吃零食，以防止胃腸正常消化活動(dòng)紊亂。

飲食要注意營(yíng)養(yǎng)，不用規(guī)定特殊食譜。小麥、玉米、雜糧等對(duì)胃黏膜有營(yíng)養(yǎng)作用，應(yīng)該多食用。面片、玉米粥、豆?jié){、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力強(qiáng)，對(duì)胃黏膜沒有機(jī)械性刺激，也宜于食用。

盡量少吃過(guò)酸、過(guò)甜、過(guò)于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。盡可能不使用解熱鎮(zhèn)痛類藥物，必須使用時(shí)，要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

注意事項(xiàng)

飲食不宜過(guò)飽，以免胃竇部擴(kuò)張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。