1、毛魚可以吃。毛魚古稱刨花魚，傳說是魯班的刨花所變，故名。毛魚形似篾刀，身體略呈扁狀，新鮮脊背略呈青灰色，其余部分呈銀白色。毛魚游速甚快，肉細(xì)嫩，肥而不膩，與銀魚各有千秋。每年6至7月是毛魚繁殖盛期。春季漲水可以刺激毛魚產(chǎn)卵，也擴(kuò)展了產(chǎn)卵水域，對毛魚生長有利，故漁民認(rèn)為發(fā)春水，毛魚多。幼魚生長速度很快，3個月左右可長大成魚，捕撈主要集中在10、11兩個月。 毛魚除少量鮮食外，大部分曬制成千品運銷全國各地。晾曬干后的毛魚，酌放辣椒醬、蒜、鹽，用油煎炸，肉脆骨酥，是盛宴酒后一道亦素亦葷、人見人愛的下飯小菜。

2、毛魚的營養(yǎng)價值：毛魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，首先毛魚中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素B12等各類的維生素，而且在毛魚中是有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效存在，對于水腫、浮腫、腹脹的問題吃毛魚是很適合的。

3、而且我們選擇食用毛魚，這樣對孕婦胎動不安、妊娠性水腫的問題，是可以有不錯的療效。同時在毛魚中是含有非常豐富的鎂元素存在，對于心血管系統(tǒng)，可以有很好的保護(hù)作用存在，還非常有利于我們預(yù)防高血壓和心肌梗死等心血管疾病的問題。毛魚中是富含維生素A的，其中的鐵、鈣、磷等也很豐富，而且經(jīng)常吃毛魚可以有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效存在。

4、毛魚中是含有非常豐富的完全蛋白質(zhì)存在。而且對魚肉來說，其中是含有大量的蛋白質(zhì)存在，同時毛魚的脂肪含量比較低，而且其中大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸。而且因為毛魚的脂肪含量是比較低的，所以說我們經(jīng)常吃毛魚是不錯的選擇，同時因為魚肉中的脂肪，是可以幫助我們降低膽固醇的。

5、毛魚的無機(jī)鹽、維生素的含量比較高，其中還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽的存在。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所非常需要的。