1、首先在購買玉米的時候，我們要挑選帶葉的玉米進行購買，我們還可以通過玉米葉來判斷玉米是否新鮮，玉米葉越鮮嫩，那么證明玉米越新鮮，煮出來后的玉米口感就越嫩。如果是那種沒有帶玉米葉的玉米，容易造成玉米中水分的流失，在經(jīng)歷高溫熬煮以后，玉米的口感就會變得特別柴，吃起來一點都不好吃。

2、購買回來的新鮮玉米，我們需要將玉米葉剝掉幾層，起鍋燒水往鍋中加入小半鍋的清水，把準備好的玉米放入到鍋中，記住一定要冷水下鍋，如果是熱水下鍋的話，煮出來的玉米就不糯口了。往清水當中再加入兩勺的食鹽攪拌均勻，用大火對玉米進行熬煮。

3、在熬煮的過程中，記住用筷子對玉米進行翻面，讓玉米受熱均勻，在此期間用筷子插一下玉米，能將筷子直接插入到玉米中，證明玉米已經(jīng)熟透，（在煮玉米的過程中，每隔一小會兒往里面加入少量的冷水，次數(shù)為兩次左右即可，這樣煮出來的玉米會更加的香軟）。煮熟后后的玉米需要將其撈出，放入涼水當中激一下，去掉玉米葉以后就可以食用了。