1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈容器，無(wú)水無(wú)油，打入四個(gè)雞蛋。
2、倒入四勺白糖，少許白醋（可去腥味）在雞蛋里面。用打蛋器打發(fā)成奶油狀。
3、把面粉篩入打發(fā)好的奶油里，用勺子上下攪拌（千萬(wàn)不能左右轉(zhuǎn)動(dòng)）。
4、把攪拌好的成品加入模具中，用手在桌上顛幾下，可以除掉氣泡。加入葡萄干。即可入鍋蒸。水燒開(kāi)后放入，大火蒸十分鐘。先揭鍋蓋，再關(guān)火。
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈容器，無(wú)水無(wú)油，打入四個(gè)雞蛋。
2、倒入四勺白糖，少許白醋（可去腥味）在雞蛋里面。用打蛋器打發(fā)成奶油狀。
3、把面粉篩入打發(fā)好的奶油里，用勺子上下攪拌（千萬(wàn)不能左右轉(zhuǎn)動(dòng)）。
4、把攪拌好的成品加入模具中，用手在桌上顛幾下，可以除掉氣泡。加入葡萄干。即可入鍋蒸。水燒開(kāi)后放入，大火蒸十分鐘。先揭鍋蓋，再關(guān)火。