1、準備好食材：牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、紅尖椒，洗干凈備用。

2、牛肚切成長條絲備用。

3、將青椒先切成2半，再改刀切長條絲備用。

4、將紅尖椒斜切、泡椒剁碎一點、大蒜切片，備用。

5、燒熱鍋，放油，放入花椒炒香，然后把花椒撈出來倒掉，免得影響口感。

6、放入大蒜辣椒炒香。

7、放入青椒一起炒。

8、放入切好的牛肚，繼續(xù)翻炒。牛肚買的半成品，買回來清洗干凈就可以炒了，這樣會比較省時間。

9、將牛肚翻炒幾下，加入2湯匙料酒繼續(xù)炒。

10、加入適量的鹽，十三香，蠔油調(diào)味。

11、把牛肚翻炒均勻，裝盤。牛肚是熟的翻炒幾下入味，不用炒很長的時間。放入了幾種辣椒一起炒，牛肚的味道特別很香，辣辣的好下飯。