1、潤(rùn)腸通便 洋蔥和洋蔥都含有豐富的膳食纖維、果膠成分，同時(shí)進(jìn)食可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于腸胃消化吸收食物，增進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于排出糞便，具有潤(rùn)腸通便的作用。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，并且利于腸胃消化吸收，而洋蔥中含有胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)，兩者同食有利于為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、降低血糖 土豆可以為人體提供大量具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白?？梢砸欢ǔ潭壬项A(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。而洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于體內(nèi)細(xì)胞更好地分解葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能。

4、提升食欲 洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣，可以一定程度上能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，而土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

5、土豆能和洋蔥一起吃嗎：可以一起吃。 在食物的性味成分上來看，土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，而洋蔥性溫，主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，兩者性味并不沖突，成分也不互相克，因此可以同食。