醬油和生抽有什么區(qū)別 有哪些區(qū)別 2505 2025-11-26 1、生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵，加工而成的醬油。2、生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較咸，多用來調味，一般多用于炒菜或涼菜。3、老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色并有光澤，有種鮮美微甜的味道，一般用來給食品著色用。 醬油 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0