1、韭黃不宜與寒性的食物如苦瓜、蘆薈一起吃,這樣會(huì)削弱韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、韭黃不能與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽(yáng)的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽(yáng)的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導(dǎo)致牙齦腫痛。
3、韭黃不能與蜂蜜一吃起,因?yàn)榫虏诵翜囟鵁幔笏饫彼睾土蚧?,與蜂蜜的食物藥性相反,所以二者不可同食。而且兩者同食的話容易導(dǎo)致腹瀉。
4、韭黃不能與白酒一起吃,因?yàn)榘拙菩孕翢?,可促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,韭菜性辛溫,溫補(bǔ)壯陽(yáng),兩者同食,對(duì)于大病初愈的人要以說(shuō)是火上澆油,所以不能同食。
5、韭黃不能與菠菜一起吃,韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,又菠菜性味甘涼,有滑腸作用,同食易引起腹瀉。
6、韭黃還不能與紅酒等其它的飲料一起吃,韭黃和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用,兩者一同吃的話會(huì)引起上火、消化不良,而且還會(huì)加速血液流量,導(dǎo)致心跳加快、頭暈胸悶等不適,對(duì)腸胃產(chǎn)生不適。