1、在常溫下可以儲(chǔ)存一個(gè)月以上時(shí)間。如果有井窖地下室的控制好溫度濕度可以存放一年左右，但是在存放前需要對(duì)紅薯處理一下表面水分。防止其腐爛變質(zhì)。
2、室內(nèi)儲(chǔ)存注意事項(xiàng)。紅薯怕冷，當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，就會(huì)受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過(guò)高時(shí)，又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。