1、低脂的蛋撻做法如下：黃油取出隔熱水使其融化備用。

2、打蛋液,取了兩枚雞蛋,用打蛋器打散。

3、將黃油倒進(jìn)打好的蛋液中,攪拌均勻。

4、加適量高筋面粉,白糖(甜度依個人口味),揉成面團(tuán)。。

5、揉好的面團(tuán)用手壓成薄片,盡量壓薄,避免烤的時候會膨脹

6、放入蛋撻殼，并壓成蛋撻殼形狀。然后用牙簽插成小孔。

7、制蛋液:取砂糖和水?dāng)嚢杈鶆颍⒓尤氪蚝玫牡耙骸?/p>

8、不加淡奶油，也沒加牛奶，就加了酸奶。

9、將蛋液倒進(jìn)蛋撻殼中。慢慢倒，也不用倒太多，七八成就可以了。

10、烤箱提前預(yù)熱3分鐘。200度烤20分鐘。