1、很糯，黏黏的，有彈性，軟軟的，味道的話看你怎么煮，一般南方過(guò)年都會(huì)打年糕，是把糯米粉蒸熟，然后用很大的錘子敲打結(jié)實(shí)后得到的；

2、年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。

3、年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。