1、紅茶第一泡要倒掉。沖泡紅茶時(shí),人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉,稱(chēng)之為“洗茶”。
2、從茶道的角度來(lái)說(shuō),第一泡茶的術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為“醒茶”。即:讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái),吸收天地人氣,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。
1、紅茶第一泡要倒掉。沖泡紅茶時(shí),人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會(huì)兒然后把第一泡茶水倒掉,稱(chēng)之為“洗茶”。
2、從茶道的角度來(lái)說(shuō),第一泡茶的術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為“醒茶”。即:讓沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái),吸收天地人氣,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用。