1、可以的，天然油脂都含有碳碳雙鍵，可以被酸性高錳酸鉀氧化。
2、油脂分為油和脂肪，油脂的化學(xué)本質(zhì)是高級(jí)脂肪酸甘油酯，油是含不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，也就是它的高級(jí)脂肪酸中含有不飽和鍵，而脂肪是飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵的油脂可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
1、可以的，天然油脂都含有碳碳雙鍵，可以被酸性高錳酸鉀氧化。
2、油脂分為油和脂肪，油脂的化學(xué)本質(zhì)是高級(jí)脂肪酸甘油酯，油是含不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，也就是它的高級(jí)脂肪酸中含有不飽和鍵，而脂肪是飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，含有不飽和鍵的油脂可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色。