1、剁魚(yú)肉前要在魚(yú)肉里加入一湯勺海鹽。
2、剁20分鐘魚(yú)肉，剁到魚(yú)肉很粘，再用刀寬的一面剁10分鐘。
3、將一湯勺的生粉倒入半碗水中攪拌，將分好的魚(yú)肉搓圓壓扁。
4、使用平底鍋，倒入適量的油，油開(kāi)后將火調(diào)至最小，放入魚(yú)肉。
5、放入魚(yú)肉后，用筷子在魚(yú)肉正反兩面各處插洞。
6、兩面不斷的翻煎，煎至金黃即可。
1、剁魚(yú)肉前要在魚(yú)肉里加入一湯勺海鹽。
2、剁20分鐘魚(yú)肉，剁到魚(yú)肉很粘，再用刀寬的一面剁10分鐘。
3、將一湯勺的生粉倒入半碗水中攪拌，將分好的魚(yú)肉搓圓壓扁。
4、使用平底鍋，倒入適量的油，油開(kāi)后將火調(diào)至最小，放入魚(yú)肉。
5、放入魚(yú)肉后，用筷子在魚(yú)肉正反兩面各處插洞。
6、兩面不斷的翻煎，煎至金黃即可。