1、拿出來蒸軟,也可以拿出來炒,放到灶上,加熱,不停地攪動,防止粘合一起。等到鍋里的混合物全部變得透明,就是好了,或者在外面慢慢冷卻,在外面慢慢冷卻。
2、涼粉放冰箱可以放3-5天，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點、霉斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。
1、拿出來蒸軟,也可以拿出來炒,放到灶上,加熱,不停地攪動,防止粘合一起。等到鍋里的混合物全部變得透明,就是好了,或者在外面慢慢冷卻,在外面慢慢冷卻。
2、涼粉放冰箱可以放3-5天，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。新鮮的涼粉呈白色或青白色，較透明，有彈性，無任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點、霉斑、能嗅到酸臭味，彈性較差，易碎。