1、山藥栽培以南北方向?yàn)橐?，可采取雙行種植或單行種植（根據(jù)個(gè)別地塊需東西種植時(shí)你可采取行距加寬)，雙行種植時(shí)，大行距1.7～1.8米，小行距(溝內(nèi)兩趟山藥的行距）40厘米，株距在20～25厘米，溝深85～100厘米，溝寬70厘米。整地整畦時(shí)要整平，預(yù)防澆水時(shí)澆不均勻。還要做好排水設(shè)計(jì)，確保田間畦內(nèi)無積水。單行種植時(shí)行距80～100厘米，溝寬30厘米，溝深90～100厘米，株距20～25厘米。

2、每年的清明前后種植，如果是地膜覆蓋也可以提前一些時(shí)間種植，一般情況下地溫達(dá)到零上9度氣溫達(dá)到零上13度即可種植。

3、品種選擇目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長山藥、二毛山藥和日本山藥3個(gè)品種。細(xì)毛長山藥和二毛山藥都屬于普通山藥長柱變種。日本山藥是一個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、有發(fā)展前途的品種。