1、南瓜綠豆湯是用南瓜、綠豆制作的一道家常菜。綠豆性味甘涼，綠豆有解毒作用。經常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健，經常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力。

2、空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

3、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

4、體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。