1、可將其泡在清水中，冬季每2～3天換1次水，夏季要半天，最多不能超過1天換1次水。吃時，將豆腐干撈出，再用水沖洗一下。用此方法保存豆腐干，可保存較長的時間。
2、把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，這樣至少可以存放一個星期不變質(zhì)。這兩種保存豆腐的方法都很簡單。
1、可將其泡在清水中，冬季每2～3天換1次水，夏季要半天，最多不能超過1天換1次水。吃時，將豆腐干撈出，再用水沖洗一下。用此方法保存豆腐干，可保存較長的時間。
2、把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，這樣至少可以存放一個星期不變質(zhì)。這兩種保存豆腐的方法都很簡單。