1、植物的莖主要由保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、分生組織、輸導(dǎo)組織等構(gòu)成，這四種組織各具有不同的特點和功能。

2、保護(hù)組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細(xì)胞構(gòu)成，具有保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分的功能。

3、營養(yǎng)組織的細(xì)胞壁薄，液泡大，有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物．因此營養(yǎng)組織有制造和儲存營養(yǎng)的功能．植物的果肉、葉肉、莖中央的髓等大多屬于營養(yǎng)組織．

4、分生組織的細(xì)胞小，細(xì)胞壁薄細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，具有很強的分裂能力，不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞形成其它組織． 如根尖的分生區(qū)、莖的形成層等屬于分生組織．

5、輸導(dǎo)組織有運輸物質(zhì)的作用，植物體內(nèi)的導(dǎo)管能運送水和無機(jī)鹽，篩管能運送有機(jī)物，屬于輸導(dǎo)組織。

6、而多年生木本植物莖中分布最廣的組織是輸導(dǎo)組織。