1、黃鱔的放養(yǎng)時間應(yīng)選擇在4月份、5月份，或者8至9月份，以避開5月中旬至7月份的黃鱔性成熟繁殖期。最適合黃鱔生長的溫度是攝氏24至28度。

2、投喂要定時，鱔魚晝伏夜出，在下午6時～8時投飼為宜。投放的飼料要新鮮，不能投放腐霉變質(zhì)的飼料。飼料投放前應(yīng)先洗凈，每立方水體再用3至5克的食鹽浸洗10-20分鐘，然后用清水沖洗，才能投喂。一般選擇淡水小雜魚，每日投餌數(shù)量為網(wǎng)箱內(nèi)黃鱔總重量的3%-5%。

3、人工飼養(yǎng)時，由于投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質(zhì)，所以要經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。春季7天～10天換一次水，夏季3天～5天換一次水。網(wǎng)箱還要定期進(jìn)行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池潑灑。放養(yǎng)后，網(wǎng)箱中可放養(yǎng)適量泥鰍，利用泥鰍上下游竄的習(xí)性，起到分流增氧作用，又可消除黃鱔的殘餌。在池塘內(nèi)放養(yǎng)一定量的花白鰱來調(diào)節(jié)水質(zhì)。適時清洗網(wǎng)箱，除去過多的雜物和附著藻類，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換暢通。網(wǎng)箱中放置水草、以水葫蘆、水花生為好，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的場所。移植水花生時最好去根洗凈后放在5%的食鹽水中浸泡10分鐘左右，以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。

4、黃鱔種苗在入箱前要嚴(yán)格消毒，特別是在黃鱔易發(fā)病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱潑灑，發(fā)現(xiàn)病鱔及時隔離。發(fā)現(xiàn)病害，及時對癥下藥，盡量減少損失。

5、捕撈：每年12月，當(dāng)水溫下降至12度以下時，黃鱔的攝食、生長基本停止。此時，將網(wǎng)箱中的黃鱔收捕上市。所以，在12月捕撈就可以了啦。