1、糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無(wú)色無(wú)味的色拉油）、無(wú)糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量；（媚娘粉是用來做雪媚娘的,如果沒有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉調(diào)配。）香芋紅豆雪媚娘 材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一只；紅豆少許；片糖和白糖；還有少許綠茶粉調(diào)色用，沒有可不用。

2、準(zhǔn)備手粉： 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬(wàn)不

雪媚娘卡通要炒焦，要用小火炒），取出備用；將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無(wú)顆粒的粉漿；將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團(tuán)，入冰箱冷藏；此時(shí)，將無(wú)糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋；在料理臺(tái)上撒上手粉，取出面團(tuán)分成小塊，壓平，搟成薄薄的面皮；將面皮放入淺口容器中，擠出少量打發(fā)奶油，然后象包包子一樣收口包好。包好后即可食用，冷藏后口感更好。