1、最早總結(jié)江南水稻栽培的書是《陳旉農(nóng)書》。

2、《陳旉農(nóng)書》是論述中國宋代南方地區(qū)漢族農(nóng)事的綜合性農(nóng)書。陳旉以前的農(nóng)書，多為北方黃河流域一帶的漢族農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，本書則為第一部反映南方水田農(nóng)事的專著，本書在養(yǎng)牛和蠶桑部分也有詳細(xì)的論述，反映了中國古代漢族農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)到宋代達(dá)到了新的水平。

3、作者陳旉在真州（今江蘇省儀征市）西山隱居務(wù)農(nóng)，于南宋紹興十九年(1149)七十四歲時(shí)寫成此書，經(jīng)地方官吏先后刊印傳播。明代收入《永樂大典》，清代收入多種叢書。18世紀(jì)時(shí)傳入日本。