1、我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，火鍋底料也都是少布料的，不過(guò)有很多的人都是會(huì)把火鍋底料直接放到火鍋里面來(lái)煮的，雖然這種方法特別的簡(jiǎn)單，但是煮出來(lái)的食材吃起來(lái)好像并不是特別的入味好吃，而我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候也是要把火鍋底料給炒一下的。

2、先在鍋里燒點(diǎn)熱菜油，油溫不要太燙，放大蒜花椒，辣椒，大蔥頭炒一下，然后再把買(mǎi)的牛油火鍋底料放在鍋里炒到融化，最后再加點(diǎn)水就好啦！這樣的味道更好啊。

3、而火鍋底料之所以要炒一下，也是因?yàn)槲覀冑I(mǎi)的那些火鍋底料都是屬于壓制品，如果直接把買(mǎi)的火鍋底料放在鍋里邊來(lái)煮的話，那些香料的味道并不能完全的備注出來(lái)，因此在吃火鍋以前，用高溫把火鍋底料炒一下，火鍋底料的香味才能夠更好地被激發(fā)出來(lái)。