1、洗干凈，擦干水，把活底放在模具底部放平。

2、如果是普通模具，需要在模具內(nèi)鋪上尺寸大小差不多的烘焙油紙，如果是不粘模具就不需要。

3、弄好以后把蛋糕液倒進(jìn)去，輕磕兩下，放入烤箱。

4、烤好以后取出來(lái)，戴好隔熱手套，從底部往上輕推，可以把蛋糕連同活底一起從模具中取出來(lái)，取下活底，倒置，放涼，切片。

5、倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上來(lái)了，就按照正常的步驟，做好蛋糕之后，先用刮刀順著邊刮一圈，再?gòu)南旅嫱贤苹畹?，把蛋糕拿出?lái)。